Quy trình sản xuất tỏi đen lý sơn

Quy trình sản xuất tỏi đen lý sơn

Quy trình 1: chuẩn bị nguyên liệu


- Đầu tiên chúng ta lựa chon những củ tỏi đẹp chính gốc từ các dòng tỏi tốt nhất như tỏi lý sơn hay còn gọi là tỏi đen lý sơn


- Sau đó vệ sinh khử chùng sạch sẽ bằng thiết bị khử chùng
- Dùng ozon để khử chùng
- Sau đó hong khô 

Quy trình 2: chế biến và lên men
- Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 vào máy chế biến có đầy đủ thông số điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm chuẩn nhất từ 2 đến 4 tuần
- Trong quá trình này chúng ta cần kiểm tra liên tục theo đúng kỹ thuật
- Và kết quả là sau 1 tháng rưỡi sản phẩm tỏi đen ra đời cùng với những hiệu quả giá trị dinh dưỡng y học tăng lên rất nhiều
- Và sau khi đã có sản phẩm các bạn có thể duy trì sản phẩm ở môi trường tủ lạnh để bảo quản
Sản phẩm tỏi đen được sản xuất một cách công phu và yêu cầu nhiều kỹ thuật cao ở một mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp nhất định nó có vị ngọt nhẹ và có chút vị chua giống như hoa quả tan nhẹ trong miện khi ngậm rất rễ sử dụng
Sử dụng công nghệ chế biến và thiết bị nhập khẩu từ nhật bản chúng tôi đã sản xuất thành côn sản phẩm tỏi đen với nhiều công dụng hữu ích cho người dùng